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01.05.2016      17:15

Sendung vom 1. Mai

Kochen      Inhalt      29 min
Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann erforscht das kulinarische Bayern und besucht regionale Produzenten und Köche in ihren Wirtshäusern. Solchermaßen inspiriert, entwickelt Alexander Herrmann "seine" Gerichte. Die Gerichte in dieser Folge: Kümmel-Grissini und Laugenstangenchips, Kürbiskernkartoffeln, pochiertes Hirschcarpaccio.