Übersicht  |  Sendung "Mein Land, Dein Land" (ZDF)

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12.01.2018      19:00

Winterdienst auf dem Bulldog

Wissen      Inhalt      06:00 min
Familie Söll aus dem Frankenwald bewirtschaftet einen Biohof mit 35 Milchkühen. Damit der Hof überleben kann, haben sie als Zusatzverdienst ihre 4 Traktoren für den Winterdienst aufgerüstet und sind bei Schnee und Eis im Auftrag der Kommune unterwegs. ...
12.01.2018      19:00

Ernte samt Wurzelballen

Wissen      Inhalt      05:00 min
Ein Salatkopf, der wochenlang frisch hält? Ein Gärtnermeister aus dem Knoblauchsland hat diese Idee verwirklicht und baut in seinen Gewächshäusern in großem Stil Salat an. Samt Wurzeln wird er geerntet, verpackt und verkauft. So lässt sich das Grünzeug ...
05.01.2018      19:00

Kühe auf Kompost

Wissen      Inhalt      06:00 min
Einen Kuhstall, in dem es wie in einer Gärtnerei riecht, hat sich Familie Krautner in Landau an der Isar geschaffen. Ihre Einstreu sind Sägespäne, die sich im Laufe der Zeit mit dem Kuhdung in Kompost umwandeln. Dieser Kompost ...
29.12.2017      19:00

Naturbelassene Milchprodukte

Wissen      Inhalt      05:00 min
Landwirt Erich Lerf ging bereits vor 30 Jahren seinen eigenen Weg. Er hat seinen Betrieb auf Vorzugsmilch spezialisiert und ist heute der einzige Hof in Bayern, der naturbelassene Milch mit großem hygienischen Aufwand anbietet. Der Milchhof Lerf wird ...
29.12.2017      19:00

Zitzengummi-Profi Jakob Maier

Wissen      Inhalt      12 min
Melkmaschinen sind seine Leidenschaft. Zum Wohle der Tiere hat sich Jakob Maier stets etwas Neues einfallen lassen. Zitzen-Maier wird er genannt, weil er weltweit Gummis für Melksysteme bestückt. Sein Credo: auf tierschonendste Art und Weise melken. Das gilt ...
22.12.2017      19:00

Die Christbaam-Gschicht

Wissen      Inhalt      02:00 min
Ludwig Gruber, Austragsbauer vom Ponzauner Hof aus Niedernkirchen: Obwohl bereits 2005 verstorben, erheitern seine mundartlichen Gedichte immer noch. In der Christbaam-Gschicht, erzählt er, wie man kostengünstig zu einem Christbaum kommt.
22.12.2017      19:00

Rezepte mit Rosenkohl

Wissen      Inhalt      05:00 min
Wintergemüse sind unentbehrliche Vitaminbomben. Dazu gehört auch der Rosenkohl mit einem hohen Vitamin-C-Anteil. Im Knoblauchsland wird er derzeit noch geerntet. Gemüsebäuerin Erika Höfler zeigt, wie man schmackhafte Gerichte zubereitet: Rosenkohlschmortopf, Rosenkohlauflauf oder Rosenkohlkuchen.
22.12.2017      19:00

Alte Bräuche und Rituale

Wissen      Inhalt      06:00 min
Unsere Vorfahren haben noch daran glaubt, dass die Rauhnächte zwischen Weihnachten und dem Dreikönigstag unter dem Einfluss wilder Mächte stehen. Perchten, Moosweiberl, Riesen und Baumwercher trieben ihr Spiel. Auch die Weihnachtsschützen, die das Christkindl anschießen und die Christmette ...
08.12.2017      19:00

Scharfer Kren

Wissen      Inhalt      04:00 min
Heuer sind auf einigen Feldern im fränkischen Aischgrund noch scharfe Wurzeln unter der Erde - Meerrettich. Familie Schmidt musste Ende November die Ernte beenden - es war zu nass. Im Frühjahr geht es weiter. Bäuerin Marga Schmidt vermarktet ...
15.12.2017      19:00

Strohschweinemäster Josef Gelb

Wissen      Inhalt      12 min
Josef Gelb hat mit seinem neuen Tierwohl-Stall für Furore gesorgt. Presse und Politik loben sein "Schweinehotel" und der Landwirt aus Schwaben reist von Vortrag zu Vortrag, um seine Philosophie "des bayerischen Wegs" in der Tierhaltung zu verkünden. Ernüchternd ...