Übersicht  |  Kochsendungen im SWR

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11.07.2017      08:20

Croissants

Kochen      Inhalt      29 min
Ein Frühstück ohne Croissant ist in Frankreich kaum vorstellbar und auch auf unseren Frühstückstischen ist das französische Gebäck, das sich durch seine Lockerheit und Duftigkeit auszeichnet, äußerst beliebt. Wie man das perfekte Croissant zubereitet, weiß Bäckermeister Hannes Weber. ...
04.07.2017      08:20

Früchte Tartes

Kochen      Inhalt      28 min
In Frankreich liebt man die Tarte - einen Kuchen, der süß oder pikant zubereitet werden kann. Tartes mit frischem Obst schmecken hervorragend zum Nachmittagskaffee oder sind krönender Abschluss eines Menüs. Und weil es jede Menge Varianten dieser süßen ...
11.06.2017      14:30

Pauken, pfitzen, pausieren!

Kochen      Inhalt      30 min
Themen der Sendung: - Der Fleischversteher - Die Bio-Metzgerei Grießhaber in Mössingen-Öschingen wurde vom Gourmet-Magazin "Feinschmecker" 2014 als beste Metzgerei im Südwesten ausgezeichnet. - Leichte Büroküche Wer bereit ist, sich ein wenig Arbeit zu machen, kann es mal ...
23.04.2017      16:00

Essig - Elsass - Edelkäse!

Kochen      Inhalt      29 min
Im Dreiländereck geht Food-Bloggerin Kerstin Getto aus Berg auf kulinarische Entdeckungstour. Georg Heinrich Wiedemann von der Essigmanufaktur Doktorenhof in Venningen hat sich das Essigmachen selbst beigebracht. Er malt, schreibt Märchen und kocht leidenschaftlich gern.