Übersicht  |  Kochsendungen im SWR

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17.01.2017      08:20

Dinkelbrote

Kochen      Inhalt      29 min
Mit Dinkel- anstatt mit Weizenmehl zu Backen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Denn obwohl die beiden Getreide eng verwandt sind, ist Dinkel die gesündere Alternative zum Weizen. Enthält das Urgetreide doch mehr Vitamine und Mineralstoffe. Weil sich die ...
10.01.2017      08:20

Lust auf Backen - Streuselkuchen

Kochen      Inhalt      29 min
Goldbraun gebackene Streusel sind das i-Tüpfelchen vieler Kuchen. Auch als Boden gebacken, schmecken sie himmlisch. Deshalb dreht Bäckermeister Hannes Weber den Kuchen einfach um und bereitet einen Birnen-Rahmkuchen mit Streuselboden zu. Darüber hinaus überrascht er Moderatorin Heike Greis ...
19.09.2016      08:20

Folge 1: Backen, Braten, Beten

Kochen      Inhalt      29 min
Essgeschichten über Menschen, für die Essen mehr als einfach nur Essen ist: Ein Fleischexperte für dry-aged Beef zeigt, wo gute Steaks herkommen. Blogger Markus Hummel hat ein Faible für Gugelhupf. Und ein Klostergärtner macht aus Blütenkunstwerken Tee.