Übersicht  |  Sendung "Essgeschichte(n)" (SWR)

Themen:  
Philipp Lahm  |  Aktenzeichen XY  |  Bayern Gegen Dortmund  |  Sportschau  |  Mönchengladbach  |  Robben
23.04.2017      16:00

Essig - Elsass - Edelkäse!

Kochen      Inhalt      29 min
Im Dreiländereck geht Food-Bloggerin Kerstin Getto aus Berg auf kulinarische Entdeckungstour. Georg Heinrich Wiedemann von der Essigmanufaktur Doktorenhof in Venningen hat sich das Essigmachen selbst beigebracht. Er malt, schreibt Märchen und kocht leidenschaftlich gern.
19.03.2017      16:00

Die Pfalz und ihre Grumbeere

Kochen      Inhalt      29 min
Die Pfalz und ihre Grumbeere sind in aller Munde. Könnte man meinen, angesichts der riesigen Erntemengen jedes Jahr. Pfälzer Frühkartoffeln sind stets die Ersten auf dem Markt. Bei der Haupternte sind es dann bis zu 3.500 Tonnen - ...
26.03.2017      16:00

Junges und altes Gemüse

Kochen      Inhalt      29 min
Bohnen und Möhren, Lauch oder Spinat: Gemüse steht bei vielen nicht besonders hoch im Kurs und gilt als langweilig. Dabei ist Gemüse nicht nur gesund und wichtig für den Körper, es kann auch, wenn man sich etwas auskennt, ...
20.02.2017      08:20

Ein Kohl für alle Fälle

Kochen      Inhalt      30 min
Man glaubt es kaum: Vom kleinen Rosenkohl über Brokkoli bis zum riesigen Weißkohlkopf, Kohlgemüse bietet eine riesige Vielfalt. Aber alle gehören zu einer Pflanzenfamilie. Und die zählt zu den gesündesten überhaupt. Der Vitamin C-Gehalt ist extrem hoch.