Übersicht  |  Sendung "Essgeschichte(n)" (SWR)

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20.10.2017      18:15

Alles Wurscht

Kochen      Inhalt      30 min
Drei Metzger aus Rheinland-Pfalz. Sie alle interpretieren die Wurstherstellung auf unterschiedliche Weise. Die eine gesundheitsbewusst und fettarm, der andere traditionell und nostalgisch und der Dritte ökologisch.
11.06.2017      14:30

Pauken, pfitzen, pausieren!

Kochen      Inhalt      30 min
Themen der Sendung: - Der Fleischversteher - Die Bio-Metzgerei Grießhaber in Mössingen-Öschingen wurde vom Gourmet-Magazin "Feinschmecker" 2014 als beste Metzgerei im Südwesten ausgezeichnet. - Leichte Büroküche Wer bereit ist, sich ein wenig Arbeit zu machen, kann es mal ...
20.02.2017      08:20

Ein Kohl für alle Fälle

Kochen      Inhalt      30 min
Man glaubt es kaum: Vom kleinen Rosenkohl über Brokkoli bis zum riesigen Weißkohlkopf, Kohlgemüse bietet eine riesige Vielfalt. Aber alle gehören zu einer Pflanzenfamilie. Und die zählt zu den gesündesten überhaupt. Der Vitamin C-Gehalt ist extrem hoch.