Übersicht  |  Kochsendungen im SR

In dieser Woche bereitet Sternekoch Harald Rüssel eine delikate Lachsforelle zu. Begleitet wird der Fisch von einem frischen Wildkräutersalat. Kräutergärtnerin Maiga Werner zeigt, wo man zu dieser Jahreszeit die Kräuter dazu selbst pflücken kann.

Sternekoch Harald Rüssel zeigt dieses Mal, dass man auch aus einem profanen Ei etwas Köstliches zaubern kann, es kommt nur auf die Qualität des Produkts an.

Eine ungewöhnliche Koch-Reihe, die Qualitäts-Produkte aus der Region mit einer einfallsreichen Küche verbindet. "2 Mann für alle Gänge", das sind Manuel Andrack und Sternekoch Harald Rüssel. Diesmal steht eine köstliche Bachforelle auf dem Speiseplan, die aber erst noch ...

Sternekoch Harald Rüssel hat Manuel Andrack gezeigt, wie man einen Mehringer Rehrücken zubereitet. Das Besondere daran: Das Reh stammt aus dem Wald vor Rüssels Haustür.

Keine Angst vorm Kochen hat die fröhliche Truppe um Sternekoch Cliff Hämmerle. Simin, Sabine, Max und Michael sind "Mit Herz am Herd" der Kochsendung im SR Fernsehen. Diesmal bereitete das Team "Geheirade mit Feld- und Löwenzahnsalat" zu.

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle, wie man mit ganz einfachen Zutaten ein richtiges Festessen kreieren kann. Man braucht dazu nur Eier, Kartoffeln und Linsen.

In dieser Folge der neuen Staffel von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team ihre Kochinsel im Außenbereich des Römermuseums in Homburg Schwarzenacker aufgebaut. Zubereitet wird ein einfaches, aber äußerst beliebtes Gericht: Rostige Ritter mit ...

In dieser Folge der neuen Staffel von "Mit Herz am Herd" wagen sich Cliff Hämmerle und sein Team an ein saarländisches "Nationalgericht": Dibbelabbes mit Apfelkompott kennt im Saarland jedes Kind und jeder Greis. Unter den kritischen Blicken von ...

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Zander mit Pastinaken-Püree und sautierten Pilzen vorbereitet.

In kalten Tagen geht doch nichts über eine warme Erbsensuppe mit Lyoner. Cliff Hämmerle und sein Team servieren dazu saarländische Ravioli mit Blick auf die Saarschleife.

Was wäre ein saarländisches Sommerfest ohne Schwenker? Sternekoch Cliff Hämmerle präsentiert in dieser Woche seine Variation des Traditionsgerichts mit einem erfrischenden Kartoffel-Gurkensalat.

Dieses Mal gab es bei "Mit Herz am Herd" ein Gericht aus dem benachbarten Frankreich in zwei Variationen. Quiche, einmal klassisch mit Speck und luftig leicht mit Schafskäse, zubereitet von Sternekoch Cliff Hämmerle und seinem Team.

In dieser Folge der neuen Staffel von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Cordon Bleu vom Landhuhn vorbereitet. Als Beilagen servieren sie Endivien Salat mit Kräutervinaigrette und Pommes Frites.

Haben Sie schon einmal etwas von "Hachis Parmentier" gehört? Nein, dann zeigt Ihnen Sternekoch Cliff Hämmerle, wie Sie dieses köstliche Gericht aus Lothringen ganz einfach zubereiten können.

In dieser Folge der SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" bereiten Cliff Hämmerle und seine vier Helferlein einen zarten Rinderschmorbraten nach Großmutters Art zu. Dazu gibt es luftig leichte "Schneebällchen" und Brokkoli-Gemüse.