Übersicht  |  Sendung "Polettos Kochschule" (NDR)

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04.02.2017      17:15

Gefülltes Kalbskotelett mit Kürbispüree

Kochen      Inhalt      29 min
Spitzenköchin Cornelia Poletto und ihr Kochpartner Dennis Wilms beweisen wieder einmal, wie vielfältig schnelle Alltagsküche sein kann. Sie füllen Kalbskoteletts mit einer Frischkäse-Kräutermischung und bereiten außerdem ein aromatisches Kürbispüree zu. Mit kleinen Trüffeln aus dem Glas gönnen sich ...
28.01.2017      17:15

Polettos Burger

Kochen      Inhalt      30 min
Spitzenköchin Cornelia Poletto tritt dieses Mal den Beweis an, dass man für einen guten Burger in keiner Schlange anstehen muss. Ihre Definition von Fastfood lautet: Schnell ja, aber mit guten Zutaten und vor allem selbst gemacht. Gemeinsam mit ...
16.04.2016      17:15

Polettos Kochschule - Grundkurs Spaghetti

Kochen      Inhalt      29 min
In Deutschland stehen Spaghetti (Spaghetto heißt auf Deutsch „Schnürchen“) mit Bolognese oder Tomatensauce ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Das könnte sich heute ändern: Cornelia Poletto stellt in ihrem Grundkurs vier Varianten vor, die das Zeug haben, die altbekannten ...