Tim Mälzer bereitet Frittata mit Kürbis zu und einen knackigen Endiviensalat mit einem kräftigen Dressing. Zum Dessert gibt es Nougat-Mousse auf Mandarinen mit Pinienkern-Krokant.
Diesmal fährt Tarik Rose in die Blomesche Wildnis bei Glückstadt. Dort bereitet er bei einem Tomatenzüchter großartige Gerichte mit dem beliebten Gemüse zu.
Aus zartem Roastbeef und gedünsteten Zwiebeln bereitet Tim Mälzer einen deftigen Zwiebelrostbraten zu. Dazu serviert er Baguette. Vorweg gibt es eine cremige Suppe.
Tarik Rose schlägt seine Zelte diesmal an der Mecklenburgischen Seenplatte auf. Dort serviert er auf einem Hof saftiges Lammkarree am Stück gegrillt mit Schmorgemüse.
Mit dem Herbst erreicht die Pilzsaison ihren Höhepunkt. Tim Mälzer zeigt mit verschiedenen Gerichten Pilze in ihrer ganzen geschmacklichen Vielfalt.
Kochen mit dem grünem Daumen: Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Hof in den Hamburger Vier- und Marschlanden und bereitet Roastbeef vom Grill und erntefrisches Gemüse zu.
Tim Mälzer bereitet einen Klassiker der englischen Küche zu, dazu gibt es Kartoffelspalten und einen Salat. Die Wartezeit überbrückt er mit einem Bananen-Karamell-Dessert.
Zu Gast auf einem Ziegenhof bereitet Spitzenkoch Tarik Rose Ziegenkäse-Sandwich mit Chutney zu. Als Hauptgericht gibt es ein deftiges Schmorgericht mit Ziegenfleisch.
Tim Mälzer bereitet eine Lammkeule zu, die nach dem Anbraten in Milch im Ofen gart. Dazu gibt es Haselnuss-Polenta und einen russischen Eiersalat mit frischen Zutaten.
Tarik Rose kocht auf einem Kräuterstand auf dem Hamburger Isemarkt Lamm. Außerdem besucht er eine Öl-Mühle und kreiert einen vegetarischen Döner mit orientalischen Gewürzen.
Spitzenkoch Tarik macht einen Ausflug an den Rand der Lüneburger Heide nach Uelzen. Dort besucht er den Jungbauern Lars Odefey, der mit viel Hingabe Weidehühner züchtet.
Das Kloster Wienhausen begeistert Annette Behnken. Wie wäre es, hier Chefin zu sein? In der Klosterküche wird ein deftiges Hauptgericht zubereitet: Rehmedaillons im Speckmantel.
In dieser Folge geht es für Profikoch Tarik Rose und Moderator Yared Dibaba auf dem Schweriner Wochenmarkt heiß her. Wer trifft am Ende die Geschmacksnerven der Jury?
NDR Moderator Yared Dibaba und Profikoch Tarik Rose kochen um die Wette. Diesmal kommt es in Groß Flottbek zu einer heißen "Chili-Challenge" mit marktfrischem Kabeljau.
Viele Kreuzgänge und Kunstschätze: Das Kloster Wienhausen begeistert Annette Behnken. In der Küche gibt es etwas Deftiges zu essen - Wildschweinpastete mit Curry-Bratkartoffeln.
NDR Moderator Yared Dibaba und Profikoch Tarik Rose treten im Kochduell in Lübeck gegeneinander an. Wer kocht besser in 60 Minuten mit frischen Zutaten vom Markt?
NDR Moderator Yared Dibaba und Profikoch Tarik Rose treten im Kochduell in Lüneburg gegeneinander an. Wer schlägt sich besser in 60 Minuten mit frischen Zutaten vom Markt?
Kulinarischer Treffpunkt der Klosterküche ist das Zisterzienserkloster Volkenroda im Nordwesten Thüringens. Küchenchefin Christiane Kern kreiert mit Annette Behnken ein deftiges Menü.
Spitzenkoch Tarik Rose geht auf kulinarische Reise durch den Norden. Diesmal besucht er den Hamburger Isemarkt und einen Obst- und Gemüsegarten für jedermann in Hamm.
Eier schmecken nicht nur zum Frühstück. Was man daraus Leckeres machen kann, zeigt Rainer Sass auf dem Hof von Claudia und Olaf Schmidt-Lehr im Landkreis Stade.
Eine geistliche Gemeinschaft hat Volkenroda neues Leben eingehaucht. Annette Behnken ist begeistert vom Kloster im Nordwesten Thüringens, nicht nur was das Kulinarische angeht.
NDR Koch Rainer Sass macht sich auf den Weg nach Rotenburg. Mit den Händlern vom Wochenmarkt und der Big Band "Fettes Blech" bereitet er leckere Spargelgerichte zu.
Rainer Sass besucht den Wochenmarkt in Uelzen - ein beliebter Treffpunkt in der Innenstadt. Zusammen mit Händlern bereitet er Gemüsesuppe und Spezialitäten vom Schwein zu.
Rainer Sass besucht das Fischereihafen-Restaurant in Hamburg, eine Institution in der Stadt. Zusammen mit den Inhabern bereitet er Feines aus Steinbutt, Lachs und Krabben zu.
NDR Koch Rainer Sass kocht mit Campern aus dem Rheinland auf dem Strandparkplatz in Cuxhaven-Duhnen. Auf der Speisekarte stehen fünf Schnitzelvariationen.
Pastorin Annette Behnken macht diesmal im Kloster St. Marienberg in Helmstedt Station. Für die Menüfolge hat Konventualin Bärbel Weihe deftige Hausmannskost gewählt.
Im Rahmen der Aktion "Wünsch Dir Deinen NDR" besucht Rainer Sass einen Frauen-Kochclub in Cloppenburg. Gemeinsam bereiten sie Leckeres für ein großes Jubiläumsessen zu.
Annette Behnken macht diesmal Station im idyllischen Weserbergland, im Kloster Bursfelde. Dort kommt das leibliche Wohl nicht zu kurz: Es gibt Wirsing-Spätzle-Pfanne und Apfel-Crumble.
NDR Koch Rainer Sass besucht die "Flaming Stars" - Feuerwehrbiker aus Rickling im Landkreis Segeberg. Gemeinsam bereiten sie Eisbein für die Jubiläumsfeier des Clubs zu.
NDR Koch Rainer Sass besucht Carsten Bothe, der in der Nähe von Hildesheim eine Lagerfeuer-Kochschule betreibt. Die beiden zeigen, wie man über und im offenen Feuer kocht.
