Übersicht  |  Kochsendungen im NDR

Tim Mälzer gibt dem französischen Eintopfgericht "Cassoulet" einen Extra-Pfiff mit saftigem Seelachsfilet. Dazu passen süß gefüllte Frühlingsrollen und Rhabarberkompott.

Rainer Sass ist zu Gast in einem traditionellen Hafenimbiss in Bremerhaven. Dort lässt er sich die Zubereitung von Backfisch zeigen und kocht ein Rotbarsch-Curry.

Im Yogastudio über den Dächern Hamburgs zeigt Rainer Sass, dass er auch ein Meister vegetarischer Küche ist. Es gibt Linsensalat und Gemüsesuppe mit vielen Gewürzen.

Rainer Sass besucht die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger in Büsum. Als Gast-Smutje tischt er deftig auf: einen Krabben-Shooter und pochiertes Rinderfilet.

Rainer Sass reist zur Jägerschaft Soltau und macht Appetit auf Wildspezialitäten. Er bereitet Rehfleisch mit würziger Thunfischsoße und Schnitzel aus der Rehkeule zu.

Rainer Sass baut seine mobile Küche im Boxleistungszentrum Kaltenkirchen auf. Mit den jungen Sportlern kocht er Gnocchi mit Garnelen und Fusilloni mit Gemüseragout.

Auf seiner Tour durch Norddeutschland besucht Rainer Sass den Lüneburger Wochenmarkt. Dort schmort er mit Fleischermeister Olaf Cordes raffiniert gefüllte Rouladen.

Rainer Sass ist zu Gast in einer Kirchengemeinde in Sittensen. Gemeinsam mit Pastor Sven Kahrs bereitet der NDR Koch ein festliches Essen in drei Gängen zu.

Dieses Mal treten Yared Dibaba und Tarik Rose zum Back-Duell an. Auf dem Christkindmarkt in Himmelpforten müssen sie ein Familienrezept des Konkurrenten nachbacken.

Rainer Sass besucht einen Geflügelhof im Oldenburger Münsterland. Dort bereitet er einen klassischen Gänsebraten mit fruchtiger Füllung, Rotkohl und Kartoffelknödeln zu.

Wer kocht das bessere Festessen in 90 Minuten? NDR Moderator Yared Dibaba und Profikoch Tarik Rose treten auf dem Weihnachtsmarkt Santa Pauli im Kochduell gegeneinander an.

Sechs Landfrauen und Landmänner aus Norddeutschland treten am Herd gegeneinander an. In der letzten Folge serviert Dirk Einbeck im mecklenburgischen Baumgarten sein Menü.

Rainer Sass baut seine Küche diesmal im Freilichtmuseum bei Kiel auf. Auf der Speisekarte stehen Streckrüben-Gemüse mit Nudeln und Zander sowie Rübenmus mit gebratenem Saibling.

Annette Behnken besucht das Kloster Bursfelde, einen spirituellen Ort. Als Menü gibt es eine Ingwer-Möhrencremesuppe und ein Omelett mit Spinat, Fetakäse und Tomatensoße.

Sechs Landfrauen und -männer aus Norddeutschland treten am Herd gegeneinander an. Wer hat das beste Drei-Gänge-Menü? Diesmal lädt Melanie Engel auf ihr Weingut ein.

Sechs Landfrauen und -männer aus Norddeutschland treten am Herd gegeneinander an. Wer hat das beste Drei-Gänge-Menü? Diesmal lädt Bernd Zaepernick in seine Ölmühle ein.

Sechs Landfrauen und -männer aus Norddeutschland treten am Herd gegeneinander an. Wer kocht das beste Drei-Gänge-Menü? Diesmal lädt Birgit Dannhus in ihr Hofcafé nach Lembruch ein.

Annette Behnken besucht das katholische Frauenkloster Nette im Osnabrücker Land. Dort gibt es als Menü Kürbis-Hack-Suppe und süßes Apfel-Tiramisu mit Äpfeln aus eigener Ernte.

Tarik Rose besucht den Hof von Jürgen Niederhoff in der Elbtalaue. Dort hält der Landwirt unter anderem Auerochsen, aus dessen Fleisch der Koch leckere Gerichte zubereitet.

In dieser Folge geht es um Kohl. Tarik Rose besucht einen Gemüse-Biohof in der Nähe von Büsum. Dort kocht er moderne Kohl-Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen.

Dieses Mal besucht Tarik Rose die Fischzucht seines Freundes Thorsten Pistol. Aus frischem Zander zaubert er zwei geniale Gerichte.

Tarik Rose fährt in den Südosten Hamburgs - nach Kirchwerder. Auf dem Hof Eggers schlägt er seine wilde Küche auf und bereitet Schweinekoteletts und Blumenkohl-Salat zu.

Tarik Rose fährt in den Südosten Hamburgs - nach Kirchwerder. Auf dem Hof Eggers schlägt er seine wilde Küche auf und bereitet Schweinekoteletts und Blumenkohl-Salat zu.

Diesmal fährt Tarik Rose in die Blomesche Wildnis bei Glückstadt. Dort bereitet er bei einem Tomatenzüchter großartige Gerichte mit dem beliebten Gemüse zu.

Diesmal fährt Tarik Rose in die Blomesche Wildnis bei Glückstadt. Dort bereitet er bei einem Tomatenzüchter großartige Gerichte mit dem beliebten Gemüse zu.

Tarik Rose schlägt seine Zelte diesmal an der Mecklenburgischen Seenplatte auf. Dort serviert er auf einem Hof saftiges Lammkarree am Stück gegrillt mit Schmorgemüse.

Tarik Rose schlägt seine Zelte diesmal an der Mecklenburgischen Seenplatte auf. Dort serviert er auf einem Hof saftiges Lammkarree am Stück gegrillt mit Schmorgemüse.

Kochen mit dem grünem Daumen: Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Hof in den Hamburger Vier- und Marschlanden und bereitet Roastbeef vom Grill und erntefrisches Gemüse zu.

Kochen mit dem grünem Daumen: Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Hof in den Hamburger Vier- und Marschlanden und bereitet Roastbeef vom Grill und erntefrisches Gemüse zu.

Zu Gast auf einem Ziegenhof bereitet Spitzenkoch Tarik Rose Ziegenkäse-Sandwich mit Chutney zu. Als Hauptgericht gibt es ein deftiges Schmorgericht mit Ziegenfleisch.