24.09.2017
16:30
Rinderfilet im Gemüsegarten
Spitzenkoch Tarik Rose besucht den Hamburger Isemarkt und einen Obst- und Gemüsegarten für jedermann im Stadtteil Hamm.
Themen:
17.09.2017
16:30
Krabben aus Cuxhaven
Der Hamburger Koch Tarik Rose geht als Smutje an Bord eines Krabbenkutters in Cuxhaven. Aus den fangfrischen Meeresfrüchten bereitet er zwei tolle Gerichte zu.
10.09.2017
16:30
Edel-Burger auf Schloss Gartow
Tarik Rose besucht die Gräflich Bernstorff'schen Betriebe im niedersächsischen Gartow. Inspiriert von einem Waldspaziergang serviert er Rehfilet-Spieße und Edel-Burger.
27.08.2017
16:30
Aus Vierlanden frisch auf den Grill
Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Biohof in den Hamburger Vier- und Marschlanden. Dort bereitet er alles auf dem Grill zu, was ihm in die Finger kommt - ein Genuss!
20.08.2017
16:30
Bouillabaisse am Ostseestrand Kalifornien
Mit Jan Meyer und seinem Sohn fährt Koch Tarik Rose zum Fischen auf die Ostsee. Aus Kabeljau, Scholle, Meeräsche und Steinbutt bereitet er eine norddeutsche Bouillabaisse zu.
13.08.2017
16:30
Schnucken-Chili in der Heide
Tarik Rose zieht es in die Lüneburger Heide. Mit Schäfer Matthias Schüler bereitet er auf einem Lagerfeuer ein Schnucken-Chili mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und Tomaten zu.
06.08.2017
16:30
Eismeerforelle beim Messerschmied
Diesmal kocht Tarik Rose bei einem Schmied im niedersächsischen Hohenmoor. Es gibt Eismeerforelle mit Mango-Salsa und Rumpsteak unter einer würzigen Kräuterkruste.
30.07.2017
16:30
Knusperschwein von der Arche
Spitzenkoch Tarik Rose geht auf kulinarische Rundreise durch den Norden. In dieser Folge kocht er im Tierpark Arche Warder bei Kiel, in dem seltene Nutztierrassen leben.
23.07.2017
16:30
Krasse Kräuter vom Schaalsee
Spitzenkoch Tarik Rose besucht Dirk Endrulat und Hajo Kahl am Schaalsee. In ihrem Bauerngarten darf er nach Herzenslust ernten. Aus Gemüse und Kräutern entstehen tolle Gerichte.
16.07.2017
16:30
Saftige Steaks aus dem Alten Land
Tarik Rose geht auf kulinarische Rundreise durch den Norden. Diesmal besucht der Spitzenkoch den Galloway-Züchter Wilhelm Braack auf dem Münchhof im Alten Land.
13.11.2016
16:30
Iss besser! Häppchen für jede Feier
Profikoch Tarik Rose serviert gesunde Gerichte für jedes Fest: Gemeinsam mit Yared Dibaba prodziert er Teufelssalat, gefüllten Kürbis und Apfel-Haferflocken-Kuchen.
30.10.2016
16:30
Gesundes vor der Haustür
Viele Vitamine und Mineralstoffe sind auch in Produkten enthalten, die bei uns wachsen: Brennnesseln, Hagebutten und viele Salatsorten. Tarik Rose und Jörn Klasen kochen.
14.02.2016
16:30
Fittes Essen für unterwegs
Ein frischer Curry-Linseneintopf mit Kokosmilch oder eine leichte Bulette mit mariniertem Salat? Tarik Rose zeigt, wie sich "Fittes Essen für unterwegs" zubereiten lässt.
14.02.2016
16:30
Fittes Essen für unterwegs
Ein frischer Curry-Linseneintopf mit Kokosmilch oder eine leichte Bulette mit mariniertem Salat? Tarik Rose zeigt, wie sich "Fittes Essen für unterwegs" zubereiten lässt.
07.02.2016
17:00
Der gesunde Sonntagsbraten
Tarik Rose kocht ein Menü mit einer Rehschulter mit Süßkartoffel-Mousse und Spitzkohl. Wild ist besonders kalorienarm - und auch der frische Salat dazu ist gesund.
07.02.2016
17:00
Der gesunde Sonntagsbraten
Tarik Rose kocht ein Menü mit einer Rehschulter mit Süßkartoffel-Mousse und Spitzkohl. Wild ist besonders kalorienarm - und auch der frische Salat dazu ist gesund.
24.01.2016
16:30
Gesundes gegen Schietwetter
Tarik Rose kreiert einen Rote-Bete-Feldsalat, abgerundet mit Meerrettich. Das stärkt das Immunsystem und macht gute Laune. Außerdem gibt es: Lachs mit asiatischem Grünkohl.
24.01.2016
16:30
Gesundes gegen Schietwetter
Tarik Rose kreiert einen Rote-Bete-Feldsalat, abgerundet mit Meerrettich. Das stärkt das Immunsystem und macht gute Laune. Außerdem gibt es: Lachs mit asiatischem Grünkohl.
17.01.2016
16:30
Fleischlos happy
Ein Burger im Dinkel-Brioche mit Aubergine, Antipasti mit Mozzarella und ein Himbeer-Sorbet - auch ein fleischloses Menü kann glücklich machen. Tarik Rose zeigt, wie es geht.
17.01.2016
16:30
Fleischlos happy
Ein Burger im Dinkel-Brioche mit Aubergine, Antipasti mit Mozzarella und ein Himbeer-Sorbet - auch ein fleischloses Menü kann glücklich machen. Tarik Rose zeigt, wie es geht.
10.01.2016
16:30
Frischzellenkur nach dem Fest
Der Hamburger Koch Tarik Rose und Dr. Anne Fleck, auch bekannt als "Doc Fleck", geben Tipps für eine gesunde Ernährung mit Zutaten, die jeder überall bekommt.
10.01.2016
16:30
Frischzellenkur nach dem Fest
Der Hamburger Koch Tarik Rose und Dr. Anne Fleck, auch bekannt als "Doc Fleck", geben Tipps für eine gesunde Ernährung mit Zutaten, die jeder überall bekommt.