Übersicht  |  Wissenssendungen im hr

Wasserstraßen sind wie Autobahnen auf dem Ozean: Schiffe können sich an ihnen orientieren und Waren sicher über die Meere transportieren. Aber diese marinen Handelsrouten sind auch das Einfallstor für eine unsichtbare Invasion: Pflanzen und Tiere, die begünstigt vom ...

Der weltweite Saatgutmarkt wird zu über 60% von gerade mal drei Konzernen dominiert. So gelangt immer mehr einheitliches so genanntes Super-Saatgut auf den Markt. Und das ist von den Herstellern als "geistiges Eigentum" geschützt.

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Seit Urzeiten streift die Wildkatze durch unsere Wälder. Ende des 19. Jahrhunderts war sie fast ausgerottet, doch inzwischen kehrt sie zurück.

Gentechnik - Lebensmittel durch die Hintertür?

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Mikroplastik ist ein ernstes Umweltproblem. Es verseucht nicht nur unsere Flüsse und Ozeane, Forscher fanden es jetzt sogar in unserem Mineralwasser. Egal ob in Glas- oder Plastikflaschen. Besonders hoch waren die Werte in PET-Mehrwegflaschen. Doch wie kommt das ...

Mikroplastik ist ein ernstes Umweltproblem. Es verseucht nicht nur die Flüsse und Ozeane, Forscher fanden es jetzt sogar in Mineralwasser. Die Tests des chemischen Untersuchungsamtes in Münster ergaben: Alle untersuchten Proben waren belastet. Mikroplastik fand sich in Einweg- ...

Sie gehören zum bunten Früchte-Angebot und bringen Farbe auf unseren Teller: Obst aus allen Gegenden der Welt. Aber wo genau kommen Mangos, Melonen, Ananas und Co eigentlich her?

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Sommerzeit ist Früchtezeit. Überall lacht uns jetzt das knackig, frische Obst an: Ob Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche oder Melonen - wer greift da nicht gerne zu? Aber so verlockend die Früchte auch sind, es grassiert immer noch viel Halbwissen.

Sie machen unser Leben zum Genuss! Raffinierte Zutaten - vor allem Kräuter und Gewürze bringen Aroma in Speisen und Getränke. Die Sendung "10 Wahrheiten über Knoblauch, Chili und Co." zeigt erstaunliche Fakten über jene Zutaten, die erst die ...

Die Energiewende kostet die deutschen Verbraucher viel Geld, aber einige verdienen auch daran. Zum Beispiel Immobilienbesitzer, die eine Solaranlage auf ihrem Haus errichtet haben und den Strom ins Netz einspeisen können. Dafür bekommen sie eine Einspeisevergütung und günstige ...

Wie komplex unsere Stromversorgung ist, zeigt eine kuriose Begebenheit vom Anfang des Jahres. Radiowecker oder Küchenuhren an Backöfen zeigten plötzlich eine falsche Zeit an. Und der Grund dafür kommt aus der Steckdose.

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Nicht nur Getreidefelder, Mais und Raps werden heute gedüngt, sondern auch ein Großteil der Wiesen. Bis zu 6-mal jährlich werden Wiesen abgeerntet, um Grünfutter und Heu für Mast- und Milchvieh zu liefern. Das geht auf Kosten der Natur. ...

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Gefahr durch Importbienen

Pilze - genialer Fleischersatz?!

Fleisch ist ein wichtiger Eiweißlieferant, aber für seine Herstellung werden kostbare Ressourcen verbraucht, die die wachsende Weltbevölkerung dringend anderweitig benötigt. Ernährungswissenschaftler arbeiten deshalb mit Hochdruck an Fleisch-Alternativen. Eine Hoffnung: Süßlupinen. Die Samen dieser bohnenartigen Pflanzen enthalten hochwertiges Eiweiß, ...

Reis gilt als gesundes Grundnahrungsmittel. Doch Vorsicht: Der in Deutschland angebotene Reis ist häufig mit Arsen belastet. Was bedeutet das für die Verbraucher? Und wie kommt das Gift überhaupt in den Reis? Alles Wissen macht sich auf Spurensuche ...

Der Klimawandel ist eine der größten Bedrohungen unserer Zeit. Durch Einsparung von CO2-Emissionen lässt er sich womöglich nicht mehr rechtzeitig in den Griff bekommen. Manche Forscher setzen deshalb auf das sogenannte Geo-Engineering. Sie wollen das Klima gezielt manipulieren, ...

Pilze sind nicht nur lecker, sie stecken auch voller wichtiger Nähr- und Mineralstoffe, enthalten kaum Fett, dafür aber viel Eiweiß. Deshalb könnten sie in Zukunft eine wichtige Rolle als Fleischersatz spielen. Aber schmeckt das auch wie Fleisch? Alles ...

Wie uns unser eigenes Gehirn überlistet