Übersicht  |  Sendung "leckeres hessen" (hr)

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03.11.2016      16:30

Rheintal für Genießer

Kochen      Inhalt      29 min
Nach der Weinernte ist etwas Ruhe eingekehrt im Rheingau. Eine schöne Gelegenheit in den bunt gefärbten Weinbergen zu wandern und danach gut zu essen. In Breuer's Rüdesheimer Schloss kommt eine mit Datteln und Feigen gefüllte Ente auf den ...
08.10.2016      15:45

Lammgenuss in der Wetterau

Kochen      Inhalt      29 min
Gut Essen und dabei etwas für den Naturschutz tun? In der Wetterau ist da möglich, denn da erlebt ein alter Beruf einen zweiten Frühling. Die Schäfer haben in der Landschaftpflege eine neue wichtige Aufgabe gefunden. Mit ihren Herden ...
10.09.2016      16:30

Sommerküche

Kochen      Inhalt      29 min
Der Sommer: dazu gehört für viele an erster Stelle das Grillen. Heute reicht ein normaler Kohlegrill nicht mehr aus. Die ganze Palette von Hightechgrill mit dem besten Fleisch gibt?s bei einem Workshop in Schlüchtern.
26.03.2016      08:55

Das Beste fürs Osterfrühstück

Kochen      Inhalt      44 min
In der Konditorei Vogel in Braunfels kennen sie sich aus mit Frühstück. Jeden Tag sind alle Tische im Café reserviert. Um die Osterzeit gibt es ein herrliches lockeres Osterbrot, das nach Hefe, Orangeat und vielen Gewürzen duftet.
26.03.2016      08:55

Lecker essen in der Rhön

Kochen      Inhalt      01 Std 30 min
Per Wanderritt durch die Rhön mit Einkehr und Übernachtung an kulinarisch interessanten Orten: eine Idee von Martina Schleicher, die in der Nähe von Gersfeld einen Reiterhof betreibt.
30.04.2016      16:30

Frühlingsrezepte aus Fulda

Kochen      Inhalt      30 min
Endlich kommt der Frühling wieder auf den Teller: frische Kräuter, feine grüne Soßen, leichte Fischgerichte auf jungem Salat! Im Traditionshaus ?Goldene Karpfen? in Fulda freuen sich Gäste und Köche am frischen Frühlingswind in der Küche. Küchenchef Matthias Klein-Arndt ...
23.04.2016      16:30

Spundekäs und Rieslingsuppe

Kochen      Inhalt      29 min
RSDS - Rheingau sucht den Super-Spundekäs! Bei der Castingshow im Rheingau in der Brentanoscheune geht es um die Spezialität der Region. Eine wichtige Regel: Es dürfen ausschließlich RheingauerInnen daran teilnehmen. Welche interessanten Spundekäs werden geboten und wie stimmt ...
09.04.2016      16:30

Scharfe Küche

Kochen      Inhalt      29 min
Senf, Chili, Paprika - diese Scharfmacher sind aus der deutschen Küche nicht mehr weg zu denken. Chili con oder sin carne ist bei Partys immer noch beliebt, und das ungarische Gulasch gehört zu den Klassikern. Aber es gibt ...
07.05.2016      16:30

Spargel satt

Kochen      Inhalt      29 min
Die Spargelzeit wird von allen Wintermüden ersehnt. Endlich etwas frühlingshaftes auf dem Teller! Auch ausländische Gäste schätzen den deutschen weißen Spargel, der wirklich etwas besonderes ist. Im Sheraton am Frankfurter Flughafen werden an normalen Tagen 60 Kilo davon ...