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24.06.2017      15:45

Geliebte Sommerrezepte

Kochen      Inhalt      30 min
Sommersuppe "Quer durch den Garten", Kirschenmichel, Sommersalat, Holundersirup und vieles mehr gibt es heute im Freilichtmuseum Hessenpark in Neu-Anspach. Im alten Haus aus Eisemroth feuert Museumshausfrau Iris von Stephanitz den Küchenherd an und erklärt den neugierigen Besuchern, wie ...
17.06.2017      15:45

Genießen am Rhein

Kochen      Inhalt      44 min
Die Genießer-Tour führt zunächst in den Rhein: auf die größte Rheininsel, die Mariannenaue. Hier wird schon seit Hunderten von Jahren Wein angebaut ? ein leichter spritziger Chardonnay. Auch die Wildschweine schätzen den Geschmack der Trauben ? und deshalb ...
05.06.2017      07:30

Kochkurs im Weinberg

Kochen      Inhalt      15 min
Im Feinschmecker-Restaurant "Becker?s", eingebettet in die Weinberge vor Trier, verwöhnt Wolfgang Becker seine Gäste als Sternekoch. Aufgewachsen in einer Winzerfamilie, ist er nach den Lehrjahren in aller Welt zurück in die Heimat gekommen. Im "Becker?s" genießt man den ...
25.05.2017      07:00

Spundekäs und Rieslingsuppe

Kochen      Inhalt      29 min
RSDS - Rheingau sucht den Super-Spundekäs! Bei der Castingshow im Rheingau in der Brentanoscheune geht es um die Spezialität der Region. Eine wichtige Regel: Es dürfen ausschließlich RheingauerInnen daran teilnehmen. Welche interessanten Spundekäs werden geboten und wie stimmt ...
13.05.2017      15:45

Herrliche Spargelzeit

Kochen      Inhalt      29 min
Viele fleißige Hände sind gefragt vor dem Spargelgenuss: beim stechen und sortieren, beim schälen und schneiden und beim rühren.Wenn dann aber die köstliche Sauce Hollandaise auf dem Teller ist oder das feine Spargelsüppchen, weiß man - es hat ...
29.04.2017      15:45

Frühlingsrezepte aus Fulda

Kochen      Inhalt      30 min
Endlich kommt der Frühling wieder auf den Teller: frische Kräuter, feine grüne Soßen, leichte Fischgerichte auf jungem Salat! Im Traditionshaus ?Goldene Karpfen? in Fulda freuen sich Gäste und Köche am frischen Frühlingswind in der Küche. Küchenchef Matthias Klein-Arndt ...
17.04.2017      08:00

Rezepte der Marktfrau

Kochen      Inhalt      15 min
Wer den Offenbacher Markt liebt- kennt Heidi und Anne. Die beiden originellen Marktfrauen zeigen auf einem Kochkurs in Frankfurt ihre besten Rezepte. Das Tolle daran ist, dass man für wenig Geld in kurzer Zeit gute und gesunde Gerichte ...
15.04.2017      11:10

Wetterauer Landeier

Kochen      Inhalt      29 min
Sie sehen genauso aus, wie man sich glückliche Hühner vorstellt. Das Hühnervolk von Boris Sauerwein in Lich-Muschenheim hat das, wovon andere Hühner nur träumen: eine große Wiese mit frischem Gras und schattigen Plätzen - und ein komfortables Haus ...
18.03.2017      15:45

Schlemmen wie in Lissabon

Kochen      Inhalt      44 min
Eine Gruppe hessischer Gourmets erlebt Lissabon von seiner kulinarischen Seite: die bunten Märkte, die berühmte Bäckerei "Pastéis de Belém" mit den süßen Törtchen und das Portwein-Institut. Sie lassen sich von den Köchen des Hotels Marriott zeigen, wie der ...
18.03.2017      15:45

Kochleidenschaft im Vogelsberg

Kochen      Inhalt      29 min
Ein Ausflug in den wunderschönen Vogelsberg lohnt sich immer. Und gut essen kann man auch: besonders gut im Schlosshotel Gedern. Küchenchef Hubertus Schultz kocht leidenschaftlich hessisch: innovativ mit pfiffigen Ideen. Das Lamm vom Glauberg wird in eine raffinierte ...
11.03.2017      15:45

Schlemmerreise mit Freunden

Kochen      Inhalt      45 min
Bastian Fiebig und Stefan Maxeiner, zwei Kollegen der Frankfurter Genussakademie, unternehmen eine Reise nach Chablis im Norden von Burgund. Fiebig und Maxeiner lieben das "Savoir vivre" und machen wunderbare kulinarische Entdeckungen. So schauen sie sich auf dem Markt ...