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  Updates zu den aktuellen Top-Sendungen?
19.05.2018      16:45

Zu Tisch im Mittelalter

Kochen      Inhalt      30 min
Alljährlich zu Pfingsten findet rund um die Burg Münzenberg das große mittelalterliche Spectakulum statt. Schon von Weitem sieht man das historische Heerlager. Staufer, Wikinger, Kelten und andere leben dort in friedlicher Eintracht nebeneinander, um dem Alltag für ein ...
12.05.2018      16:00

Spargelrezepte aus Südhessen

Kochen      Inhalt      30 min
Herrliche Spargelzeit! Die Landfrauen vom Kreis Groß-Gerau zeigen ihre Lieblingsgerichte mit Spargel. Aus vielen Ortsvereinen wurden die Rezepte liebevoll zusammengetragen. Im Film präsentieren die Frauen eine deftige Spargeltorte und eine feine Spargelsuppe. Irene Fückel, die rührige Vorsitzende schiebt ...
14.04.2018      16:00

Herrliche Spargelzeit

Kochen      Inhalt      29 min
Viele fleißige Hände sind gefragt vor dem Spargelgenuss: beim stechen und sortieren, beim schälen und schneiden und beim rühren.Wenn dann aber die köstliche Sauce Hollandaise auf dem Teller ist oder das feine Spargelsüppchen, weiß man - es hat ...
07.04.2018      16:00

Fleisch für Kenner

Kochen      Inhalt      44 min
In Gründau-Rothenbergen gibt es noch eines der traditionellen Gasthäuser, die Mittelpunkt des Dorfes sind: das Landgasthaus "Zum Bogen". Der Besitzer ist nicht nur begeisterter Koch, er züchtet auch schottische Hochlandrinder. Zusammen mit befreundeten Züchtern organisiert er eine Bullenschau ...
17.03.2018      16:45

Vegan vom Besten

Kochen      Inhalt      29 min
Der "Koch des Jahres" Andreas Krolik ist einer der Stars beim "Rheingauer Gourmet- und Wein Festival". Als Premiere serviert er mit seinem Team beim Festival ein veganes Dinner. Die meisten Gäste im Kronenschlösschen hatten noch nie ein veganes ...
17.03.2018      16:00

Scharfe Küche

Kochen      Inhalt      44 min
Auf dem Thai-Festival in Bad Homburg geht gibt es Scharfes in allen Variationen. Ohne Chilis gibt es kaum ein Gericht, aber man kann die Schärfe einstellen. So sind die Thainudeln mit Shrimps für alle gut essbar und absolut ...
17.02.2018      16:00

Hausmannskost

Kochen      Inhalt      29 min
Rouladen und Wiener Schnitzel - damit kann man viele Menschen glücklich machen. In der Genussakademie Frankfurt wird genau gezeigt, wie diese Klassiker zubereitet werden. Und einen schönen Kaiserschmarrn gibt‘s auch noch.
15.01.2018      11:35

Frauenpower am Herd

Kochen      Inhalt      29 min
"Ladies Night" heißt ein Galadinner beim Rheingau-Gourmet- und Weinfestival. Margot Janse aus Südafrika kocht und Romana Echensberger erklärt die dazu passenden Weine. Sie ist Master of Wine, das sind die absoluten Weinexperten, ein exklusiver Kreis von 340 Absolventen. ...
13.01.2018      16:00

Vogelsberger Landgenüsse

Kochen      Inhalt      44 min
Wenn es Winter ist im Vogelsberg, freut sich Hans Schmidt vom "Jägerhof" in Lauterbach-Maar auf ein besonderes Seminar in seiner Wirtschaft. Da lädt er nämlich ein zu einem Kurs, in dem die Teilnehmer lernen, selbst Wurst herzustellen. Der ...