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04.04.2020

Feine Osterrezepte

Kochen      Inhalt      29 min
Zu einem gelungenen Osterfest gehören auch leckere Speisen und ein Osterbrot. Die Sendung zeigt feine Rezepte aus ganz Hessen. In der Villa Kennedy in Frankfurt-Sachsenhausen bereitet Chefkoch Dario Cammarata frankfurterisch-italienisches Pasta zu: Ravioli gefüllt mit den Kräutern der ...
01.02.2020

Kulinarische Winterromantik

Kochen      Inhalt      30 min
Winterromantik wie in einem Märchen der Gebrüder Grimm. In einer rustikalen Fachwerk-Scheune, in einer ritterlichen Burg und in einem landgräflichen Schloss schauen wir hessischen Köchen über die Schulter. Sie alle fühlen sich der regionalen Küche verpflichtet und deshalb ...
08.12.2018

Weihnachtliche Backstube

Kochen      Inhalt      44 min
Wer eine himmlische Backstube sucht, findet sie in Frankfurt-Rödelheim. Ab November geht es hier nur um Weihnachten. Die Konditorin Regina Graff liebt diese Zeit und lässt zusehen, wie sie Marzipannikoläuse, Lebkuchen und andere süße Leckereien für die Feiertage ...
10.11.2018

Genießen wie daheim

Kochen      Inhalt      29 min
Gemütlich sitzen, schwätzen und satt werden, das mögen viele Gäste. In der Bad Homburger Altstadt lädt eine alte Gaststätte dazu ein.150 Jahre alt ist die Wirtschaft im legendären "Wasserweibchen". Viele Stammgäste finden ihren Weg hierher. Der Wirt Steffen ...
01.10.2018

Wurstparadies Hessen

Kochen      Inhalt      29 min
Die berühmte Aale Worscht aus Nordhessen ist unbestritten die bekannteste Wurstspezialität Hessens. Es gibt aber noch andere regionale Extra-Würste: Neben der Zeppelin-Leberwurst aus Frankfurt die Lammsalami aus der Rhön. Im Wispertal im Rheingau macht Franz Keller Bratwurst für ...
22.09.2018

Herrliche Rezepte mit Handkäse

Kochen      Inhalt      30 min
Unglaublich, was man mit Handkäse alles zubereiten kann! Im Gasthaus "Alt-Lichtenberg” im Odenwald begeistert der Wirt seine Gäste mit fantasievollen Gerichten rund um das "hessische Goldstück”. Seine Begeisterung hat ihm den Namen "Handkäs-Schorsch” eingebracht! Ein besonderer Renner ist ...