Übersicht  |  Kochsendungen im hr

Themen:  
Meistgesehen:  
Film  |  Doku  |  Krimi  |  Serie  |  Kochen  |  Talk  |  Wissen  |  mehr...
  Auf dem Laufenden bleiben?
18.04.2020      15:45

Schnitzel international

Kochen      Inhalt      29 min
Es gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen und trotzdem scheiden sich an ihm die Geister: das Schnitzel. Die einen mögen es klassisch und pur, den anderen kann bei Jäger-, Zigeunerschnitzel und Co. gar nicht genug Soße dazu gereicht ...
13.04.2020      05:05

Das neue hessische Küchen-ABC

Kochen      Inhalt      01 Std 29 min
Wer an die "Hessische Küche" denkt, dem fallen zuerst Apfelwein, Grüne Soße und Handkäs' mit Musik ein. Doch die heutige hessische Küche hat weit mehr zu bieten: Leckere Fleischgerichte mit Apfelwein, selbstgemachte Kräuter-Limo oder Schafskäse made in Hessen. ...
13.04.2020      04:45

Bad Nauheim kulinarisch

Kochen      Inhalt      19 min
In der Kurstadt Bad Nauheim ist kulinarisch einiges los: In der Trinkkuranlage lockt das "Tafelspitz und Söhne".Es ist ein Hingucker, perfekt in die alten Arkaden eingebaut und der namengebende Tafelspitz ist rundum gut. Nach dem Essen bietet es ...
04.04.2020      15:45

Feine Osterrezepte

Kochen      Inhalt      29 min
Zu einem gelungenen Osterfest gehören auch leckere Speisen und ein Osterbrot. Die Sendung zeigt feine Rezepte aus ganz Hessen. In der Villa Kennedy in Frankfurt-Sachsenhausen bereitet Chefkoch Dario Cammarata frankfurterisch-italienisches Pasta zu: Ravioli gefüllt mit den Kräutern der ...
05.03.2020      07:50

Wein und Fußball - passt!

Kochen      Inhalt      24 min
Sie lieben Wein, sie lieben Fußball und sie lieben gute Küche. Und sie verstehen zu feiern. Für die "Weinelf" -die Fußball-Nationalmannschaft der deutschen Winzer - gab es Ende Mai dazu reichlich Gelegenheit. Bei der Europameisterschaft der Winzer-Mannschaften, die ...
15.02.2020      16:00

Gefülltes Kraut und Quetschesupp

Kochen      Inhalt      45 min
Gerichte aus der Schwalm, die glücklich machen. Die Rezepte lassen sich gut nachkochen: Krautpfanne mit Speck, Quetschensuppe mit Rahm, knusprige Ofenkartoffeln mit Wurst, Hackfleisch und Weisskohl aus der Kuchenform. Im Malerdorf Willingshausen werden heute alte Traditionsrezepte zubereitet und ...
01.02.2020      16:45

Kulinarische Winterromantik

Kochen      Inhalt      30 min
Winterromantik wie in einem Märchen der Gebrüder Grimm. In einer rustikalen Fachwerk-Scheune, in einer ritterlichen Burg und in einem landgräflichen Schloss schauen wir hessischen Köchen über die Schulter. Sie alle fühlen sich der regionalen Küche verpflichtet und deshalb ...
08.12.2018      16:00

Weihnachtliche Backstube

Kochen      Inhalt      44 min
Wer eine himmlische Backstube sucht, findet sie in Frankfurt-Rödelheim. Ab November geht es hier nur um Weihnachten. Die Konditorin Regina Graff liebt diese Zeit und lässt zusehen, wie sie Marzipannikoläuse, Lebkuchen und andere süße Leckereien für die Feiertage ...
10.11.2018      16:45

Genießen wie daheim

Kochen      Inhalt      29 min
Gemütlich sitzen, schwätzen und satt werden, das mögen viele Gäste. In der Bad Homburger Altstadt lädt eine alte Gaststätte dazu ein.150 Jahre alt ist die Wirtschaft im legendären "Wasserweibchen". Viele Stammgäste finden ihren Weg hierher. Der Wirt Steffen ...
03.11.2018      16:00

Urig genießen

Kochen      Inhalt      45 min
Gefühlte Rouladen nach hausfacher Art und leckerer Kaiserschmarren, solche Gerichte schmecken fast jedem. Im Traditonslokal "Wasserweibchen" und im Gasthaus "Lindenhöhe" wird gern nach alten Rezepten gekocht.
01.10.2018      14:06

Wurstparadies Hessen

Kochen      Inhalt      29 min
Die berühmte Aale Worscht aus Nordhessen ist unbestritten die bekannteste Wurstspezialität Hessens. Es gibt aber noch andere regionale Extra-Würste: Neben der Zeppelin-Leberwurst aus Frankfurt die Lammsalami aus der Rhön. Im Wispertal im Rheingau macht Franz Keller Bratwurst für ...
22.09.2018      16:45

Herrliche Rezepte mit Handkäse

Kochen      Inhalt      30 min
Unglaublich, was man mit Handkäse alles zubereiten kann! Im Gasthaus "Alt-Lichtenberg” im Odenwald begeistert der Wirt seine Gäste mit fantasievollen Gerichten rund um das "hessische Goldstück”. Seine Begeisterung hat ihm den Namen "Handkäs-Schorsch” eingebracht! Ein besonderer Renner ist ...