Übersicht  |  Sendung "Hessen à la carte" (hr)

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02.12.2017      16:45

Gefülltes Kraut und Quetschesupp

Kochen      Inhalt      45 min
Gerichte aus der Schwalm, die glücklich machen. Die Rezepte lassen sich gut nachkochen: Krautpfanne mit Speck, Quetschensuppe mit Rahm, knusprige Ofenkartoffeln mit Wurst, Hackfleisch und Weisskohl aus der Kuchenform. Im Malerdorf Willingshausen werden heute alte Traditionsrezepte zubereitet und ...
21.10.2017      16:00

Gesundes für Kinder

Kochen      Inhalt      29 min
Im bunten Slowmobil-Bauwagen dürfen Kinder selber kochen. Dabei erfahren sie, wie schön es ist, mit gesunden Lebensmitteln zu kochen und wieviel besser das schmeckt als fertiges gekauftes Essen. 6 kleine Mädchen kochen mit dem Frankfurter Koch Jörg Döpfner. ...
23.09.2017      16:45

Rosenküche im Glashaus

Kochen      Inhalt      29 min
Das Rosendorf Steinfurth bei Bad Nauheim ist weithin bekannt. Die Bio-Rosenschule Ruf bietet außer herrlichen Rosen noch etwas ganz Besonderes: einmal im Monat wird das Glashaus für die Rosentafel geschmückt. Der Koch Alexander Möglich kreiert ein Menü rund ...
23.09.2017      16:45

Schlemmerreise mit Freunden

Kochen      Inhalt      45 min
Bastian Fiebig und Stefan Maxeiner, zwei Kollegen der Frankfurter Genussakademie, unternehmen eine Reise nach Chablis im Norden von Burgund. Fiebig und Maxeiner lieben das "Savoir vivre" und machen wunderbare kulinarische Entdeckungen. So schauen sie sich auf dem Markt ...
21.05.2017      15:45

Kochen mit Tradition

Kochen      Inhalt      30 min
Ein guter selbst gebackener Kuchen ist einfach unübertrefflich. Dabei sind die einfachen Rezepte oft die besten. Im Erbehof in Willingshausen wird gern gebacken und gekocht. Die Töpferfamilie lebt die Traditionen der Familie nach zeitgemäßer Art. Das Malerdorf Willingshausen ...