Übersicht  |  Wissenssendungen im BR

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Ein tiefer Lebenseinschnitt ist der Übergang in den Ruhestand, bei den Landwirten Austrag genannt. Weniger Arbeit, weniger soziale Kontakte, nicht mehr Chef sein. Beim Maschinenring Laufen hat man sich genau für diese Zielgruppe etwas einfallen lassen.

Zwei Drittel der Streuobstwiesen in Bayern sind seit den 60er Jahren verloren gegangen. Denn die Pflege der Streuobstbestände ist mühsam und anstrengend. Aber es gibt Hilfe: mechanische Erntehelfer zum Beispiel.

Johann Simmerl und Sohn Thomas sind Hopfenbauern in der Hallertau. Weil der Hopfenertrag durch sommerliche Trockenperioden geschmälert wird, sorgen die Simmerls für zusätzliche Bewässerung. Dieses Jahr fahren sie deswegen nur eine leicht unterdurchschnittliche Ernte ein. Und auch für ...

Bei der Bodenbearbeitung mit dem Pflug werden nicht nur Pflanzenreste zerstört, sondern auch die Röhren von Regenwürmern. Diese Röhren sind aber wichtig, um die plötzlichen Wassermengen bei Starkregen aufnehmen zu können. Anton Weig vom Landwirtschaftamt Coburg zeigt Landwirten, ...

Streuobstbäume abernten ist anstrengend und birgt auf hohen Bäumen auch Unfallgefahren. Die Landwirtschaftliche Lehranstalt in Triesdorf führt vor, wie es einfacher geht: Mit einem Seilschüttler, einem Obst-Igel, einem Rollblitz oder mit einer Lesemaschine.

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Früher war der Misthaufen der Stolz des Bauern, sein Gold. Denn die Fäkalien seiner Tiere waren der Dünger für seine Felder. Ein ökologischer Kreislauf. Heute ist aus dem Mist Gülle geworden. Viel Gülle. Das stinkt nicht nur manchem ...

Einmal im Jahr verleiht das Bayerische Landwirtschaftsministerium den Nutztierwohlpreis. 2017 wurde ein Öko-Betrieb ausgezeichnet, der Mutterschweine hält. Die Preisträger haben für ihre 145 Sauen und den Ferkelnachwuchs innovative Ställe gebaut. Die bieten den Tieren was sie brauchen: unterschiedliche ...

Seit 1520 gibt es die Schmalzmühle in Röckingen an der Wörnitz. Die heutigen Besitzer haben sie mit vorbildlichem Engagement restauriert und erhalten die Gebäude erfolgreich mit Landwirtschaft, einer Käserei, Ferienwohnungen und Stromerzeugung.

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Heute wird der Ertrag bei der Hopfenernte in Kilogramm oder Dezitonnen gemessen. Früher wurde am Ende eines Arbeitstages aufgeschrieben, wieviel Metzen jeder Hopfenzupfer geschafft hatte. Ein Metzen ist ursprünglich ein altes Getreidemaß: ein Bayerischer Metzen hat genau 37,05 ...

Bayernweit gibt es heuer nur eine durchschnittliche Hopfenernte. Doch im mittelfränkischen Anbaugebiet Spalt erwartet man gute Erträge. Letzte Woche war dort eine Schätzkommission unterwegs.

Paradox: eine Schafrasse ist vom Aussterben bedroht, weil keiner mehr Persianermäntel trägt. Früher wurden aus den Fellen frischgeborener Karakul-Lämmer diese Mäntel gemacht. Weil Persianer aus der Mode gekommen sind, gibt es in Deutschland nur noch ein paar hundert ...

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Ein verheerender Orkan zerstörte in Niederbayern riesige Waldflächen, rund zwei Millionen Festmeter Sturmholz müssen nun aufgearbeitet und dann vermarktet werden. Hinzu kommt: es ist viel Borkenkäfer-Holz auf dem Markt. Wie wirkt sich das auf die Holzpreise aus?

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Schon seit Jahren schwört Landwirt Hermann Mayr aus dem Unterallgäu auf eine besondere Hunderasse, den Westerwälder Kuhhund. Hündin Luzi treibt das oft störrische Rindvieh auf den großflächigen Weiden effizient und schnell zusammen. Westerwälder und Siegerländer Kuhhunde gibt es ...

Das Insektengift Fipornil ist für die Lebensmittelproduktion verboten. Illegales Handeln ist die Ursache für den Eierskandal, der mittlerweile 18 EU-Länder erreicht hat. Mit Reinigungsmittel gepanscht, sollte Fipronil Vogelmilben abtöten. Fast alle Geflügelhalter haben mit diesen Parasiten Probleme. Wir ...

Völlig unerwartet stand Gertraud Maier mit ihren beiden kleinen Töchtern und einem mobilen Schrotmühlen-Unternehmen alleine da. Ihr Mann starb 2009 einen plötzlichen Tod. Beeindruckend und berührend ist dieses Porträt einer starken Frau, die das "Erbe" ihres Gatten mithilfe ...

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... Frank Herrmann, Autor des Buches mit dem bezeichnenden Titel "FAIRreisen" über ökologische Möglichkeiten, seine Ferien zu verbringen.

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Er hat es auf Kirsch- oder Zwetschgen-Bäume abgesehen. Seine Larven bohren sich tief ins Holz und können einen Baum zum Absterben bringen. Vor einem Jahr tauchte der Asiatische Moschusbockkäfer erstmals im oberbayerischen Kolbermoor auf. Seither durchkämmen Mitarbeiter der ...

In Deutschland war Hafer nach Roggen lange Zeit die wichtigste Getreideart. Doch inzwischen sieht man Haferfelder nur noch selten. Dabei eignet er sich ideal für den Öko-Anbau. Bio-Bauer Hubert Heigl nutzt ihn als Futtermittel und Einstreu für seine ...

Schwalben im Kuhstall: Glücksbringer oder Hygiene-Problem? | Gefährlicher Einwanderer: Der Asiatische Moschusbockkäfer | Gigantische Forstmaschine: Wie der "Königstiger" Waldameisen hilft | Getreideernte: Wo wächst noch Hafer?