Übersicht  |  Kochsendungen auf ARTE

Themen:  
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25.03.2017      18:30

Schonen

Kochen      Inhalt      26 min
Schonen ist die südlichste Region Schwedens. Von Ende August bis Anfang November ist dort Hochsaison für die Aalfischer. Hånsa Olofsson ist einer der letzten von ihnen. Gemeinsam mit seiner Familie veranstaltet er Aalpartys. Auf den Tisch kommen dann ...
18.03.2017      18:30

Harz

Kochen      Inhalt      27 min
Durch den Harz, ein Mittelgebirge in Norddeutschland, verlief einmal die deutsch-deutsche Grenze. Familie Thielecke hat nach der Wiedervereinigung neu angefangen und züchtet das Harzer Rote Höhenvieh, eine alte Rinderrasse mit besonders zartem Fleisch. Eine weitere kulinarische Berühmtheit der ...
10.09.2016      18:45

Zu Tisch in ...

Kochen      Inhalt      26 min
Die Weinlese im Herbst ist für Marian und Juan Carlos Sancha der Höhepunkt des Jahres. Während Juan Carlos in seinem Weinberg und in der Bodega arbeitet, kümmern sich Marian und ihre Schwiegermutter um das leibliche Wohl der Familie. ...
26.06.2016      19:45

Zu Tisch in ...

Kochen      Inhalt      26 min
In der türkischen Region Lykien - eine halbe Autostunde von der Küste entfernt in einem kleinen Ort - leben Ahmet und Gülistan Ekiz. Sie bauen Granatäpfel an, die während der Erntezeit direkt zu Granatapfelessig weiterverarbeitet werden. Ihre Tochter ...
13.12.2015      04:20

Zu Tisch in ...

Kochen      Inhalt      26 min
Die Weinlese im Herbst ist für Marian und Juan Carlos Sancha der Höhepunkt des Jahres. Während Juan Carlos in seinem Weinberg und in der Bodega arbeitet, kümmern sich Marian und ihre Schwiegermutter um das leibliche Wohl der Familie. ...